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A la hora de hacer una reserva, los clientes cada vez buscan más restaurantes que ofrezcan la posibilidad de estar al aire libre. Esta situación ha asentado la tendencia de utilizar taburetes altos para restaurantes.
Normalmente relacionamos este tipo de asiento con una barra de bar. Hoy en día, son piezas mucho más versátiles.
En este artículo vamos a combinar las últimas tendencias en hostelería con la utilización de taburetes de diseño.
Showcooking
El showcooking es probablemente la tendencia que más fuerte está pegando en 2021. Consiste en preparar los platos frente a los comensales.
Implica que los productos que van a utilizarse tienen que ser de primera categoría y la higiene máxima. El cliente va a poder comprobarlo todo con sus propios ojos.
Esta calidad tiene que ir de la mano de un mobiliario con estilo. Para que el cocinero pueda moverse con libertad, estará de pie. Por eso, la mejor forma de que los comensales disfruten del espectáculo, al otro lado de la barra o isla, es desde unos taburetes altos.
Han de ser taburetes de diseño, como cualquiera de los que puedes encontrar en el catálogo de Carabassí.
El showcooking facilita la interacción entre el cocinero y los comensales. Además, es el mejor método para que compartan fotos y vídeos de lo que están viviendo en sus redes sociales. Cuanto más espectacular sea la puesta en escena, más posibilidades tienes de que se viralice en Internet.
Restaurantes inteligentes
El uso de códigos QR ha pasado a formar parte de la experiencia de salir a comer fuera de casa.
Cada vez más restaurantes han implementado el uso de dispositivos electrónicos con acceso a Internet. Se envían datos entre sí minimizando el contacto.
¿Llegará el punto en el que el pedido vaya directamente desde la mesa hasta la cocina? ¿Nuestro camarero será una tablet?
Comida rápida: la próxima generación
El concepto de comida rápida ha ido evolucionando con el paso del tiempo. Para ser comida rápida no tiene que ser de baja calidad.
Los restaurantes de comida rápida más de moda son aquellos que han sabido dar una vuelta de tuerca a la idea y conjugarlo con las tendencias que más se llevan en hostelería.
- Ahora la comida rápida se degusta en ambientes con estilo y con personalidad propia.
- Los productos tienen más calidad y suelen ser locales.
- La vuelta a lo tradicional. Un pan elaborado a mano o la receta de la abuela se han convertido en la modernidad. Lo lejano ha dejado de ser lo exótico.
Esa rapidez que transmite este tipo de cocina combinado con el mimo que implican las nuevas tendencias, puedes reflejarlo en una zona con mesas y taburetes altos. Así unirás el dinamismo de la comida rápida clásica con el estilo que requieren las nuevas tendencias.
Cómo combinar los taburetes altos con el respecto por el medio ambiente
Cada vez son más los restaurantes que incluyen en su oferta productos respetuosos con el medio ambiente. Esto quiere decir que proceden de cultivos sostenibles, que son de cercanía o las dos cosas.
Para reflejar ese respeto en la decoración de tu local, utiliza telas reciclables y recicladas. Olvídate de los elementos fabricados con plásticos no reciclados.
Tu propio Chill Out
Ahora que llega el buen tiempo, tus clientes se imaginan bronceados, en un espacio desenfadado, al aire libre, en el que se sientan cómodos. Que no tengan que medir cada postura y cada gesto.
Por eso vemos cómo proliferan los espacios chill out. En este tipo de espacio distendido, encontramos mesas y sillones bajos.
¿Por qué incluir taburetes altos? Porque dan un aspecto mucho más dinámico a cualquier espacio que unas sillas, por muy modernas que sean. Tus clientes tendrán la posibilidad de sentarse o simplemente permanecer apoyados.
Azoteas para tener el mundo a tus pies
Tanto en las grandes ciudades como Madrid como en localidades de costa, cada vez se amplía más la oferta de locales en las azoteas de los edificios.
Una de sus ventajas indiscutibles son las vistas, sobre todo si es de noche. Otra es la sensación de libertad.
Suelen ser ambientes algo refinados, por lo que quedan descartadas las sillas de aspecto barato. El uso de taburetes de diseño te permite jugar con materiales de calidad para la estructura y con la textura del tejido para el asiento. Ofrecerás originalidad a la vez que tus clientes disfrutan de su comodidad.
Su uso seguirá ofreciendo más sensación de amplitud si el espacio es algo reducido.
Si además la azotea incluye una piscina, podrás jugar con las formas estilizadas del taburete y las horizontales de unas tumbonas de color claro. Mesas altas y bajas.
Las terrazas
Las circunstancias actuales han hecho que las terrazas se multipliquen. El cliente no solo busca tomar algo, también quiere sentirse seguro y no verse encerrado entre cuatro paredes.
La tendencia en decoración es proteger estos espacios del tráfico con vallas de madera de aire campestre y plantas en forma de enredadera. También con macetas delimitando el espacio de terraza.
La manera de aprovecharlas sin renunciar a la sensación de amplitud es utilizar asientos altos en vez de las sillas habituales. Tanto si dispones de una barra exterior como si solo es una zona en la que los clientes pueden picar algo o tomar una copa.
La tendencia en el interior es que imite al exterior
Cada vez se utilizan más plantas en la decoración de los locales. También muebles de madera.
Si dispones de una cocina abierta, otra de las grandes tendencias de 2021, es imprescindible una barra con taburetes de diseño desde los que los amantes de la cocina puedan disfrutar de su plato antes de que se lo sirvan.
Disfrutar de espacios abiertos, de una demostración culinaria, de una terraza en la azotea del edificio más alto de tu ciudad, de la nueva comida rápida… Se convertirá en una experiencia completa si ofreces el mobiliario y la decoración adecuados. ¿Y qué mejor que unirlas con los taburetes altos, la tendencia más de moda en mobiliario para hostelería?
Si deseas que te demos una información más personalizada, no dudes en contactar con nosotros por cualquiera de los canales que tenemos para ello. En nuestra web, en la sección de contacto, contactando con nosotros en el número +34 965 271 534 o bien, simplemente, dejando en los comentarios tu interés en que contactemos.
Hasta pronto.
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Leer más +18 noviembre 2024 en InspiraciónDescubre la versatilidad y elegancia del taburete en tu hogar
1 Comment to “ Descubre las últimas tendencias en hostelería con taburetes altos”
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